Chứng nhận ISO 22000 – Điều kiện đưa nông sản vào siêu thị

Điều kiện đưa nông sản vào siêu thị là vấn đề mà các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm quan tâm. Việc đưa các sản phẩm nông sản vào siêu thị là một cơ hội tuyệt vời để doanh nghiệp mở rộng thị trường, tăng doanh số và xây dựng thương hiệu. Tuy nhiên, để tận dụng được cơ hội này, doanh nghiệp cần đáp ứng những yêu cầu về an toàn thực phẩm. Chứng nhận ISO 22000 là chìa khóa giúp doanh nghiệp thành công đưa sản phẩm của mình vào hệ thống siêu thị. 

Điều kiện đưa nông sản vào siêu thị, hệ thống bán lẻ

Siêu thị là kênh phân phối hàng hóa quan trọng nhất hiện nay. Việc đưa nông sản vào siêu thị không chỉ giúp tăng doanh số mà còn nâng cao uy tín thương hiệu. Tuy nhiên, để làm được điều đó, doanh nghiệp cần đáp ứng những yêu cầu khắt khe như:

• Sản phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và đảm bảo truy xuất nguồn gốc. Đặc biệt là các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.
• Sản phẩm cần có đầy đủ các chứng nhận về an toàn thực phẩm từ các cơ quan có thẩm quyền cấp.
• Đối với nông sản, thực phẩm tươi hoặc sơ chế không có bao bì đóng gói phải được chọn lọc, phân loại, ghi rõ xuất cứ, chất lượng và hạn sử dụng.

Bên cạnh những yêu cầu về chất lượng, để đưa nông sản vào hệ thống siêu thị cần có các loại giấy phép như:

• Giấy phép kinh doanh.
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc giấy chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như ISO 22000, HACCP,…
• Giấy xác nhận công bố chất lượng sản phẩm.
• Giấy chứng nhận đăng ký mã số mã vạch cho sản phẩm.

Vậy giấy chứng nhận ISO 22000 là một trong những điều kiện quan trọng giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm của mình vào hệ thống siêu thị lớn và bản lẻ.

Tìm hiểu chung về chứng nhận ISO 22000

ISO 22000 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được xây dựng bởi tổ chức tiêu chuẩn hóa toàn cầu ISO.

Chứng nhận ISO 22000 là hoạt động đánh giá chứng nhận do tổ chức chứng nhận có thẩm quyền thực hiện nhằm đánh giá sự phù hợp của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của doanh nghiệp. Qua quá trình đánh giá, doanh nghiệp đạt yêu cầu sẽ được cấp giấy chứng nhận ISO 22000

Các đối tượng xin cấp chứng nhận ISO 22000 bao gồm:

• Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ
• Trang trại, chăn nuôi, ngư trường
• Đơn vị chế biến thịt, cá, thức ăn chăn nuôi
• Đơn vị sản xuất ngũ cốc, bánh mì, các loại thực phẩm chức năng, các loại thực phẩm đông lạnh và đóng hộp,…
• Đơn vị cung cấp thức ăn chăn nuôi, chế biến thực phẩm như nhà hàng, khách sạn, bệnh viện,…
• Đơn vị cung cấp dịch vụ hỗ trợ như cung cấp nguyên vật liệu, phụ gia, thiết bị chế biến,…
• Đơn vị cung cấp các dịch vụ đóng gói, dọn dẹp, vệ sinh, diệt côn trùng,…

Lợi ích của chứng nhận ISO 22000 đối với doanh nghiệp muốn gia nhập hệ thống siêu thị

Đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm là điều kiện tiên quyết để nông sản gia nhập hệ thống siêu thị. Chứng nhận ISO 22000 chính là chìa khóa thành công để nông sản được đưa vào chuỗi cung ứng này. Chứng nhận này mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp.

• ISO 22000 chứng minh doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm chặt chẽ, giảm thiểu rủi ro ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó còn giúp doanh nghiệp giảm thiểu các chi phí phát sinh các khiếu nại về an toàn thực phẩm. 
• Nhờ có hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, sản phẩm có chứng nhận ISO 22000 đảm bảo chất lượng, tạo niềm tin cho người tiêu dùng, khách hàng và đối tác.
• ISO 22000 là điều kiện giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm của mình tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm như các siêu thị, hệ thống bán buôn, bán lẻ,…
• Sản phẩm có sức cạnh tranh và giá thành cao hơn. Từ đó đem lại doanh thu và lợi nhuận cao cho doanh nghiệp.
• Giúp doanh nghiệp xây dựng thương hiệu, tăng cơ hội xuất khẩu cho sản phẩm.
• Ngoài ra, doanh nghiệp có giấy chứng nhận ISO 22000 sẽ được miễn giấy phép cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

Xem thêm: Lợi ích của ISO 22000 đối với doanh nghiệp

Quy trình đánh giá chứng nhận ISO 22000 của QCERT

QCERT là tổ chức đánh giá và cấp chứng nhận các tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. QCERT tự hào là đơn vị được nhiều doanh nghiệp tin tưởng như QUEEN FARM, Vinh Đại Phát,…

Quy trình chứng nhận ISO 22000 của QCERT bao gồm:

• Bước 1: Tiếp nhận hồ sơ đăng ký của doanh nghiệp.
• Bước 2: Hồ sơ đăng ký hợp lệ, QCERT sẽ tiến hành ký kết hợp đồng.
• Bước 3: Lập kế hoạch đánh giá.
• Bước 4: Các chuyên gia đánh giá chính thức hệ thống quản lý ISO 22000.
• Bước 5: Đánh giá khắc phục (nếu có).
• Bước 6: Hoàn thiện hồ sơ đánh giá.
• Bước 7: Đoàn đánh giá sẽ thẩm xét hồ sơ đánh giá.
• Bước 8: Quyết định cấp chứng nhận ISO 22000.
• Bước 9: Đánh giá giám sát sau chứng nhận.

Chứng nhận ISO 22000 là một minh chứng của doanh nghiệp về chất lượng và an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng niềm tin cho người tiêu dùng. QCERT là đơn vị cung cấp dịch vụ chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm như ISO 22000, HACCP,… và các chứng nhận nông sản như VietGAP, đánh giá vùng trồng và cơ sở đóng gói. Liên hệ QCERT ngay để tìm hiểu thêm về dịch vụ!

Xem thêm: Quy trình đánh giá chứng nhận ISO 22000 theo tiêu chuẩn quốc tế