Rau vietGAP là gì là câu hỏi được nhiều người tiêu dùng và hộ sản xuất quan tâm trong bối cảnh nhu cầu sử dụng thực phẩm an toàn ngày càng tăng. Rau VietGAP không chỉ đảm bảo chất lượng dinh dưỡng mà còn đáp ứng các tiêu chí nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, môi trường và sức khỏe con người. Việc hiểu đúng về rau VietGAP sẽ giúp người trồng nâng cao giá trị sản phẩm và người tiêu dùng yên tâm lựa chọn.
Rau VietGAP là gì?
Chứng nhận VietGAP là sự xác nhận của tổ chức chứng nhận độc lập đối với cơ sở sản xuất nông nghiệp đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của Tiêu chuẩn Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam (VietGAP). Chứng nhận này được cấp sau khi đơn vị sản xuất trải qua quá trình đánh giá thực tế và hồ sơ theo đúng quy định.
Rau VietGAP là sản phẩm rau được trồng, chăm sóc, thu hoạch và sơ chế theo Quy trình Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam (VietGAP). Quy trình này do cơ quan quản lý nhà nước ban hành nhằm kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn của nông sản.
Rau đạt chứng nhận VietGAP phải đáp ứng các yêu cầu về:
An toàn thực phẩm (hạn chế dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, vi sinh vật gây hại)
Bảo vệ môi trường
Bảo đảm sức khỏe và quyền lợi người lao động
Truy xuất được nguồn gốc sản phẩm
Tại sao doanh nghiệp cần trồng rau VietGAP?
Đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước
Dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hạn chế rủi ro kiểm tra và thu hồi hàng hóa
Tăng khả năng tiếp cận siêu thị, chuỗi thực phẩm sạch, bếp ăn tập thể và thị trường xuất khẩu
Nâng cao giá trị và uy tín thương hiệu nông sản trên thị trường
Giá bán ổn định và thường cao hơn so với rau sản xuất theo phương pháp truyền thống
Kiểm soát tốt vật tư đầu vào, giảm lãng phí phân bón và thuốc bảo vệ thực vật
Tối ưu quy trình sản xuất, hạn chế sâu bệnh và rủi ro trong canh tác
Góp phần bảo vệ môi trường, đảm bảo sức khỏe người lao động
Phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp sạch, nông nghiệp bền vững lâu dài
Lợi ích của rau VietGAP là gì?
Việc sản xuất và tiêu thụ rau VietGAP mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cả người trồng lẫn người tiêu dùng.
Đối với người tiêu dùng
Rau an toàn, hạn chế tối đa hóa chất độc hại
Chất lượng ổn định, tươi ngon và giàu dinh dưỡng
Dễ dàng truy xuất nguồn gốc, tăng mức độ tin cậy khi sử dụng
Đối với người sản xuất
Nâng cao giá trị và khả năng cạnh tranh của sản phẩm
Dễ dàng tiếp cận siêu thị, chuỗi bán lẻ và thị trường xuất khẩu
Giảm rủi ro trong sản xuất nhờ quy trình kiểm soát chặt chẽ
Xây dựng thương hiệu nông sản bền vững, lâu dài
Đối với xã hội và môi trường
Giảm ô nhiễm đất, nước và không khí
Góp phần phát triển nông nghiệp sạch, nông nghiệp bền vững
Quy trình trồng rau VietGAP
Quy trình trồng rau VietGAP được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chuẩn bị đến thu hoạch và bảo quản.
- Chuẩn bị đất và nguồn nước
- Đất trồng không bị ô nhiễm kim loại nặng, hóa chất tồn dư
- Nguồn nước tưới đạt tiêu chuẩn an toàn, không nhiễm vi sinh gây hại
- Giống và vật tư nông nghiệp
- Sử dụng giống có nguồn gốc rõ ràng
- Phân bón, thuốc bảo vệ thực vật nằm trong danh mục cho phép
- Ghi chép đầy đủ quá trình sử dụng vật tư
- Chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh
- Áp dụng biện pháp canh tác tổng hợp
- Ưu tiên các phương pháp sinh học, hạn chế hóa chất
- Tuân thủ thời gian cách ly trước thu hoạch
- Thu hoạch và sơ chế
- Thu hoạch đúng thời điểm, đúng kỹ thuật
- Sơ chế, đóng gói trong điều kiện đảm bảo vệ sinh
- Ghi nhãn và lưu trữ thông tin để truy xuất nguồn gốc
Các bước thực hiện đánh giá cấp chứng nhận VietGAP
Q-CERT là đơn vị cung cấp dịch vụ đăng ký chứng nhận VietGAP uy tín cho các cá nhân, hộ sản xuất và doanh nghiệp trồng rau trên toàn quốc. Quy trình thực hiện gồm các bước sau:
Bước 1: Đăng ký chứng nhận VietGAP
Đơn vị chứng nhận VietGAP tiếp nhận hồ sơ đăng ký chứng nhận. Doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ đầy đủ các giấy tờ đăng ký theo quy định.
Bước 2: Ký hợp đồng dịch vụ khoa học công nghệ
Trao đổi, tư vấn cụ thể dịch vụ cho khách hàng, báo giá và tiến hành ký kết hợp đồng.
Bước 3: Tiến hành khảo sát, đánh giá thực tế tại doanh nghiệp
Lập kế hoạch chi tiết, cụ thể về lộ trình, quy trình thực hiện chứng nhận VietGAP cho từng sản phẩm cụ thể.
Bước 4: Hoàn thiện hồ sơ sau đánh giá
Đánh giá quy trình sản xuất, sơ chế sản phẩm tại doanh nghiệp và hoàn thiện hồ sơ sau đánh giá.
Bước 5: Thẩm định hồ sơ và cấp giấy chứng nhận (nếu đạt chuẩn)
Sau khi kết quả đánh giá là phù hợp, sẽ thực hiện các thủ tục và hồ sơ đăng ký chứng nhận.
Đơn vị cấp giấy thay mặt khách hàng nhận giấy chứng nhận VietGAP rồi bàn giao lại cho khách hàng.
Bước 6: Thực hiện đánh giá giám sát 12 tháng/ lần
Đơn vị cấp giấy chứng nhận cung cấp dịch vụ cải tiến và giám sát định kỳ về chất lượng sản phẩm. Trước thời hạn giám sát thường niên 12 tháng/lần, đơn vị cấp giấy chứng nhận VietGAP sẽ thông báo tới khách hàng.
Bước 7: Thực hiện đánh giá chứng nhận lại (chứng nhận hết hạn 3 năm)
Việc đăng ký chứng nhận VietGAP không chỉ là yêu cầu bắt buộc khi đưa rau vào các kênh phân phối lớn mà còn là bước đi quan trọng để nâng cao uy tín và giá trị nông sản trên thị trường.
Doanh nghiệp có thắc mắc, liên hệ Q-CERT tại hotline 096.1606.610 hoặc 096.2433.610 ngay hôm nay để được hỗ trợ kịp thời!
Fanpage: Q-CERT – Niềm tin của nông sản xuất khẩu
Youtube: Chứng nhận Q-CERT
Bài viết liên quan: