Quy trình sản xuất rau VietGAP

Trồng rau VietGAP được nhiều gia đình, nhà sản xuất tìm hiểu và áp dụng. Bởi nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng cao, người dân ngày càng hướng đến những sản phẩm sạch và an toàn. Quy trình sản xuất rau VietGAP đảm bảo cung cấp các sản phẩm rau sạch, đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng.

Rau VietGAP sạch là gì

VietGAP là viết tắt của cụm từ Vietnamese Good Agricultural Practices, nghĩa là thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam.

Rau VietGAP là những loại rau được trồng và sản xuất dưới sự tuân thủ các quy chuẩn về Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam. Quy trình trồng rau VietGAP tập trung vào việc sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất đảm bảo vệ sinh trong quá trình sản xuất và thu hoạch, tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại lợi ích gì?

• Đối với doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu: Rau VietGAP mang lại nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng đầu ra của sản phẩm. Từ đó, giữ được uy tín khách hàng và nâng cao lợi nhuận. Trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP giúp doanh nghiệp, nhà sản xuất đáp ứng được nhu cầu về an toàn thực phẩm, có được sự tin tưởng của nhà phân phối cũng như người tiêu dùng. Với các doanh nghiệp xuất khẩu, tuân thủ theo tiêu chuẩn VietGAP giúp giảm bớt chi phí, thời gian kiểm tra mẫu, hạn chế nguy cơ sản phẩm bị cấm nhập khẩu…
• Đối với người tiêu dùng: Người tiêu dùng sẽ được sử dụng những sản phẩm đảm bảo an toàn, xanh, sạch. Từ đó tạo nên thói quen tiêu dùng hàng ngày, hướng đến những sản phẩm đảm bảo vệ sinh. Đây cũng là động lực thúc đẩy nhà sản xuất tiếp tục sản xuất và cung cấp những sản phẩm đạt chuẩn VietGAP ra môi trường.
• Đối với xã hội: Trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP giúp nâng cao chất lượng nông sản Việt. Đồng thời giúp tăng kim ngạch xuất khẩu do đáp ứng được các yêu cầu tiêu chuẩn của nước nhập khẩu. Bên cạnh đó, áp dụng tiêu chuẩn VietGAP còn giúp giảm bớt chi phí y tế, nâng cao đời sống xã hội…

Quy trình trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP

Đất trồng

• Đất trồng rau VietGAP là loại đất cao, dễ thoát nước, phù hợp với quá trình sinh trưởng và phát triển của từng loại rau.
• Khu vực đất trồng cần cách ly với khu vực có chất thải từ khu công nghiệp và bệnh viện tối thiểu 2km và chất thải sinh hoạt tối thiểu 200m.
• Đất không tồn dư hóa chất độc hại, hàm lượng kim loại nặng trong đất không vượt quá quy định.

Nước tưới

Trong rau xanh chứa nước trên 90% nên việc tưới nước là rất quan trọng. Nước uống cần đạt các yêu cầu:

• Sử dụng nước giếng hoặc nước sông, ao, hồ không bị ô nhiễm để tưới, đảm bảo an toàn vệ sinh.
• Nước để pha các loại phân bón và thuốc bảo vệ thực vật là nước sạch.
• Các loại rau như rau mùi, xà lách cần dùng nước giếng khoan.

Giống rau

• Giống rau cần được lựa chọn tốt, khỏe, không mầm bệnh.
• Giống phải có nguồn gốc, lí lịch rõ ràng và có kiểm dịch.
• Trước khi gieo trồng, giống phải được xử lý hóa chất để tiêu diệt nguồn bệnh sau này.

Phân bón

• Không được sử dụng phân chuồng tươi để tưới rau.
• Mỗi loại cây có một lượng phân bón và loại phân bón khác nhau. Trước khi thu hoạch 15 ngày cần dừng bón phân cho rau.
• Cần sử dụng phân bón trong danh mục được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành và đang có hiệu lực.

Phòng trừ sâu bệnh

• Luân canh cây trồng hợp lý
• Chăm sóc cây theo đúng yêu cầu sinh lý
• Sử dụng giống tốt, có thể chống chịu được sâu bệnh
• Sử dụng chế phẩm sinh học hợp lý để phòng trừ sâu bệnh
• Sử dụng nhân lực để tiến hành bắt sâu bệnh
• Vệ sinh đồng ruộng thường xuyên

Thu hoạch, đóng gói

• Rau được thu hoạch khi đã đúng độ chín, loại bỏ lá già, héo, quả sâu, dị dạng…

• Rau được rửa kỹ bằng nước sạch, để ráo đóng gói vào túi sạch. Bao bì ghi rõ địa chỉ nơi sản xuất nhằm đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng

Các mô hình trồng rau VietGAP ưu việt

Mô hình trồng rau VietGAP khí canh

Là mô hình rau sử dụng phương pháp khí canh đáp ứng được các yêu cầu theo quy định của VietGAP về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt. Khí canh là phương pháp trồng rau không cần sử dụng đất hay nước như phương pháp trồng rau truyền thống.

Rau củ sẽ được trồng cố định trên một tháp trồng. Vì vậy, rễ cây sẽ lơ lửng trong không khí và được phun trực tiếp chất dinh dưỡng theo thời gian đã được hệ thống cảm biến đặt sẵn.

Mô hình trồng rau VietGAP thủy canh

Trồng rau theo mô hình thủy canh là mô hình trồng rau cung cấp nước và chất dinh dưỡng cho rau bằng hệ thống bơm dung dịch tự động tuần hoàn khép kín. Trồng rau theo mô hình thủy canh đảm bảo được vệ sinh an toàn và đánh giá được hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất.

Trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP không chỉ nâng cao chất lượng nông sản mà còn góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm chi phí đầu tư. Hiểu và thực hiện được quy trình VietGAP giúp doanh nghiệp, nhà sản xuất phát triển nhanh, đồng thời có được sự tin tưởng và lựa chọn của người tiêu dùng.