Quy trình cấp mã số cơ sở đóng gói là thủ tục kỹ thuật bắt buộc giúp các nhà máy sơ chế, đóng gói nông sản Việt Nam đủ điều kiện xuất khẩu chính ngạch sang các thị trường quốc tế. Việc chuẩn bị cơ sở vật chất, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm và hoàn thiện hồ sơ đăng ký giúp doanh nghiệp nhanh chóng sở hữu mã số cơ sở đóng gói (Packhouse Code) hợp lệ.

Nội dung chính

Yêu cầu điều kiện cơ sở vật chất đối với nhà máy đóng gói nông sản

Trước khi bắt đầu quy trình cấp mã số cơ sở đóng gói, nhà máy phải đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về quy hoạch mặt bằng và hệ thống thiết bị sơ chế.

Quy hoạch mặt bằng nhà xưởng theo nguyên tắc một chiều

Cơ sở đóng gói cần được thiết kế riêng biệt giữa khu vực tiếp nhận nguyên liệu thô, khu vực xử lý/làm sạch, khu vực phân loại đóng gói và kho lạnh thành phẩm. Quy trình một chiều giúp ngăn ngừa triệt để tái nhiễm khuẩn và lây nhiễm chéo sinh vật hại.

Hệ thống thiết bị làm sạch và kiểm soát côn trùng

Nhà máy phải trang bị dây chuyền sục rửa, hệ thống xì khô, chiếu xạ hoặc xử lý nhiệt (nếu nước nhập khẩu yêu cầu). Đồng thời, cơ sở phải lắp đặt lưới chống côn trùng tại các cửa ra vào, hệ thống đèn diệt côn trùng và bẫy chuột xung quanh khuôn viên.

Phân loại nông sản xuất khẩu tại cơ sở đóng gói — Công nhân Việt Nam thực hiện phân loại sầu riêng xuất khẩu trên bương chuyền sơ chế

Hồ sơ và trình tự các bước thực hiện cấp mã số cơ sở đóng gói

Quy trình cấp mã số cơ sở đóng gói được triển khai minh bạch thông qua cơ quan quản lý chuyên ngành trồng trọt và bảo vệ thực vật.

Chuẩn bị bộ hồ sơ đề nghị cấp mã số đóng gói

Doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ gồm: Đơn đề nghị cấp mã số cơ sở đóng gói theo mẫu; Bản thuyết minh điều kiện cơ sở vật chất và trang thiết bị; Sơ đồ mặt bằng nhà xưởng; Quy trình xử lý đóng gói nông sản; Danh sách nhân sự và chứng nhận tập huấn an toàn thực phẩm.

Thẩm định thực địa và kiểm tra an toàn vệ sinh

Cơ quan thẩm định tiến hành kiểm tra trực tiếp nhà xưởng. Nội dung đánh giá tập trung vào việc áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Doanh nghiệp nên áp dụng quy chuẩn chứng nhận HACCP cho cơ sở đóng gói để bảo đảm kiểm soát mối nguy nguy hiểm trong suốt quá trình sơ chế và đóng thùng xuất khẩu.

In mã số cơ sở đóng gói lên thùng hàng — Thùng carton nông sản Việt Nam in rõ mã số cơ sở đóng gói và xuất xứ

Phê duyệt mã số, in nhãn bao bì và công tác tái giám sát

Hoàn thành kiểm tra thực địa là bước đệm để cơ sở nhận mã số chính thức và đưa vào hoạt động xuất khẩu thương mại.

Cấp mã số Packhouse và đàm phán với hải quan nước nhập khẩu

Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật cấp mã số và chuyển dữ liệu lên Cục Bảo vệ thực vật. Cục Bảo vệ thực vật thực hiện gửi danh sách đề xuất sang cơ quan hải quan nước nhập khẩu để phê duyệt và đăng tải trên cổng thông tin chính thức.

Quy định in mã số lên thùng hàng và duy trì điều kiện

Sau khi được cấp mã, doanh nghiệp có trách nhiệm in đầy đủ mã số cơ sở đóng gói và mã số vùng trồng lên bao bì carton xuất khẩu. Nhà máy phải tuân thủ công tác tái giám sát định kỳ hàng năm để duy trì hiệu lực mã số.

Dịch vụ đánh giá và chứng nhận chất lượng nông sản tại Q-CERT

Q-CERT tự hào là tổ chức chứng nhận độc lập uy tín, cung cấp các dịch vụ đánh giá chứng nhận chất lượng và hỗ trợ kỹ thuật vùng trồng:

Đánh giá cấp chứng nhận VietGAP Trồng trọt / Thủy sản cho vùng sản xuất tập trung.
Đánh giá chứng nhận HACCP / ISO 22000 cho nhà máy và cơ sở đóng gói nông sản.
Hướng dẫn đôn đốc giám sát kỹ thuật vùng trồng và hồ sơ xuất khẩu nông sản.

Doanh nghiệp có thắc mắc hoặc cần hỗ trợ, liên hệ Q-CERT qua hotline 096.1606.610 hoặc 096.2433.610 ngay hôm nay để được hỗ trợ kịp thời!

Fanpage: Q-CERT – Niềm tin của nông sản xuất khẩu

Youtube: Chứng nhận Q-CERT